松の司（まつのつかさ）|松瀬酒造|純米大吟醸|竜王山田錦土壌別仕込＜駕輿丁＞720ml

純米大吟醸「竜王山田錦」

松の司純米大吟醸「竜王山田錦土壌別仕込」＜駕輿丁＞1.8L

アルコール分：16度

原料米：滋賀県竜王町産山田錦

精米歩合：50%

使用酵母：金沢酵母

■ “土壌が語る”酒造り──松の司の新たな挑戦

『松の司純米大吟醸竜王山田錦土壌別仕込〈駕輿丁〉』は、滋賀・竜王町の酒米に宿る土地ごとの個性を映し出す松の司の挑戦的シリーズ。

駕輿丁地区は、蔵の南に位置する後背湿地。

水や栄養をしっかりと蓄える細粒な粘土質の土壌が、ふくよかでやさしい質感の米を育て、その風味が酒に映し出されています。

■ 竜王町産山田錦×粘土質土壌×金沢酵母

約30年にわたり地元農家と培ってきた竜王町産の山田錦を使用。

金沢酵母を使い、精米歩合50％で丁寧に仕込まれています。

土壌の特性がもたらすしなやかさと柔らかい旨味が特徴で、口当たりにふくらみがあり、穏やかな飲み心地をもたらします。

■ 冷酒で引き立つ、やさしいふくらみと輪郭

香りは静かに立ち、口に含むとやわらかな広がり。

やや淡麗な酒質が、ふくよかさの中に軽やかさと端正さを感じさせてくれます。

冷酒で飲むことで、この輪郭の美しさが一層際立ちます。

■ こんな方におすすめ

• 土地や土壌にこだわった日本酒を味わいたい方

• やさしくふくらむ冷酒をお探しの方

• ストーリーのある一本を贈りたい方

• 定番とは異なる、表情豊かな松の司を楽しみたい方