商品詳細
アルコール分:15度
原料米:滋賀県竜王町産 山田錦
精米歩合:55%
使用酵母:金沢酵母
■ “あらばしり”──新酒第一号、年末限定のしぼりたて生酒
『松の司 あらばしり』は、その年最初に蔵出しされる冬限定の純米吟醸生酒。
酒造りの幕開けを飾るこの一本は、数量限定で年末にのみ登場。
「松の司」の中でも、フレッシュな旨味と華やかさを楽しめる特別な仕立てとして長年親しまれてきました。
■ 竜王町産山田錦×金沢酵母×しぼりたての生
使用米は、蔵元が位置する滋賀・竜王町で契約栽培された山田錦。
精米歩合55%、金沢酵母で醸したもろみから最初にしぼられる、まさに**“あらばしり”**の名にふさわしいフレッシュな一滴。
通常の純米吟醸が持つ繊細なバランスに加え、生酒らしい旨味とみずみずしさが魅力です。
■ やや淡麗な飲み口と、爽やかな果実香|冷酒でそのまま楽しむのが◎
口に含むと、リンゴを思わせる瑞々しい果実味と、やさしく広がる旨味。
全体はやや淡麗な構成で、甘辛は中庸、すっと染み渡るような透明感があります。
冷酒でそのまま楽しむことで、香りと味わいの設計が最も美しく引き立ちます。
■ こんな方におすすめ
• フレッシュな搾りたて生酒を楽しみたい方
• 年末年始の特別な一本をお探しの方
• 軽やかでバランスの良い純米吟醸を冷酒で楽しみたい方
• 松の司の“旬”を感じたいファンの方